一、大紅袍屬于什么茶

大紅袍屬于烏龍茶，是中國(guó)特種名茶，外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，其中最突出的特點(diǎn)是散發(fā)蘭花的清香，持久而高揚(yáng)。

二、大紅袍產(chǎn)地介紹

大紅袍產(chǎn)自福建省武夷山，此地氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛，山間云霧彌漫，而且日照時(shí)間短，土壤由火山礫巖、紅沙巖及頁(yè)巖組成，適宜的土壤條件造就出了大紅袍的優(yōu)良品質(zhì)。

三、大紅袍形態(tài)特征

大紅袍茶樹屬于灌木型植株，樹冠呈半披張狀，樹高可達(dá)2米以上，主干尚明顯，分枝較密，葉梢向上斜生長(zhǎng)，近闊橢圓形，葉綠光亮，花型較大，茶葉的采摘期在每年5-10月份。

四、大紅袍如何采摘

大紅袍的采摘技術(shù)與通常茶葉不同，鮮葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)為新梢芽葉生育成熟期，采摘要求時(shí)無(wú)葉面水、無(wú)破損、大小一致，不可采摘過嫩的鮮葉，否則茶香氣不足，味道也會(huì)微澀。

五、烏龍茶的常見品種

1、大紅袍

產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。大紅袍非常耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式。

2、鐵觀音

閩南安溪產(chǎn)，是中國(guó)十大名茶之一，烏龍茶類的代表，介于綠茶和紅茶之間。純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢(shì)披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。此茶沖泡后，異香撲鼻，乘熱細(xì)啜，滿口生香，喉底回甘，稱得上七泡有余香。

3、黃金桂

黃金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶，因其湯色金黃色有奇香似桂花，故名黃金桂。原產(chǎn)于安溪虎邱羅巖村，是烏龍茶中風(fēng)格有別于鐵觀音的又一極品。

4、鳳凰水仙

產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個(gè)級(jí)別。鳳凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之譽(yù)，茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤(rùn)有光，茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

5、臺(tái)灣烏龍茶

產(chǎn)于中國(guó)臺(tái)灣，條形卷曲，呈銅褐色，茶湯橙紅，滋味純正，天賦濃烈的果香，沖泡后葉底邊紅腹綠，其中南投縣的凍頂烏龍茶（俗稱凍頂茶）知名度極高而且最為名貴。

6、鐵羅漢茶

屬烏龍茶，創(chuàng)制于清乾隆年間，產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷。鐵羅漢外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。其各道工序全部由手工操作，以精湛的工藝特制而成，成品鐵羅漢香氣濃郁。